Hønsehagen Vinkjeller

Viser arkivet for stikkord kurs

"En reise i historien både faglig og sosialt".

Basert på Askvollregionens unike sammensetning og egenart innen geologi, bygges det nå et fag-og opplevelsessenter i Stongfjorden. Primærmarkedet vil være knyttet spesielt mot oljeindustrien, men også tilstøtende bransjer og andre. Markedet vil da i stor grad være både regional, nasjonal, men og lokal, og basert på grupper der ulike biter fra konseptet kan settes sammen slik at dette passer til den enkelte kundes interesse og behov. Vi tilbyr kurs/konferanse lokale inntil 32 personer også tilrettelagt for videokonferanse, ekskursjoner, bespisning i gapahuk inntil 32 personer, 32 til bords i Hønsehagen vinkjeller, seiling, leirdueskyting mm.

Bærebjelken i konseptet er likevel geologi, med Brurastakken (Atløy)som hovedbase. Vi har også vært så heldige å knyttet til oss Øystein Jansen og Harald Furnes. Begge er geologer og jobber til dagen ved UiB. Bespisning og drikke vil stort sett foregå i gapahuk, i kombinasjon med Hønsehagen Vinkjeller. Dette i tidsriktige klær for både kunde og vertskap. Hønsehagen Vinkjeller skal representere en rik husholdning fra middelalderen rundt 1500-1550 tallet. All mat og drikke her i denne kjelleren er på middelaldersk vis, og her vil du få servert både villsvin, skogdue, fasan, hare, hvalkjøtt, fisk og etterhvert også bjørnekjøtt om ønskelig.

I tillegg til geologi bygges det inn i opplevelses konseptet elementer fra den lokale historien, området, regionen og samhandelen i Europa i tiden rundt 1500-tallet. Eksempler knyttet til dette er helleristningene på Staveneset (fra bronsealder) som er blitt gjenskapt og henger på vegg i vinkjelleren, vikingene m/ Ingolfr Arnarson i spissen, Olavkrossen i Korssundet, kobbergruvene i Grimelid, kleberstein fra Sogn og Fjordane, ridderne på Losna, munkene ved Selje kloster og slaget ved Staveneset. Historiske personer som Atløy-Bård, Atle Jarl og St. Sunniva vil komme til “livet” igjen i form av innskriving i meny. Bergen som Hansiaterby blir og sentral med sin utstrakte handel ut i verden.

Spesiallagede møbler i vikingstil rundt runde “Ridderbord” vil bli å finne i interiøret. Andre viktige elementer, som halvliters og liters ølkrus i keramikk, glass, krydder, sko og krukker er håndlagd og innkjøpt fra Estland, i et samarbeid med Olde Hansa konseptet i Tallinn. Glassene er reproduksjoner av faktiske funn som er gjort fra middelalderen og fra bl.a. Hansabyen Bergen. Disse er å finne på bryggens museum i Bergen og møtekommer de strenge EU direktiver.

Andre eks fra konseptet og interiøret i Hønsehagen Vinkjeller vil være: klebersteinsvask på toalettet skal representere de store uttak av kleberstein i Sogn & Fjordane på den tiden. Dette pga av at steinen var forholdsvis “myk” og lett å arbeide med.
Kobberkjelen over vasken på toalettet er ment å representere de lokale kobbergruene i Grimelid.
Utstoppede dyr fra den tids fauna vil også være representert i kjelleren. Det være seg brunbjørn, rotter, ravn, fjellrev, villsvin og høns. Alt for å skape en atmosfære, unik lokal følelse og særegenhet fra tiden vi beveger oss tilbake i. Kundene vil, i tillegg til vertskapet, bli kledd opp i tidsriktige klær fra middelalderen. En lokal kunstner dekorerer lokalet i Vinkjelleren, med motiv direkte på vegg, fra middelalderen.

Vi samarbeider med Askvoll Fjordhotell på overnattingssiden, og med båttransport ( den gamle kirkebåten Lauvanger) til og fra Stongfjorden samt følgebåt ved evt seiling fra Atløy.
Første arrangement ved Sunnfjord Geo Center vil være Huldraprosjektet 13-15. mars. Offisiell åpning vil være medio April. Eventuelle henvendelser kan rettes til Synne Lindgren Alsaker i Stongfjorden.